The 2-Minute Rule for проектирование кухни ресторана

The 2-Minute Rule for проектирование кухни ресторана

Blog Article

Комплексные услуги по созданию заведений с нуля. Реализованные проекты

ПРОЕКТЫ ПОД КЛЮЧ В СФЕРЕ ОБЩЕПИТА И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

После утверждения ТЗ проектировщик приступает к созданию планировки кухни. Важно учитывать как санитарные нормы, так и функциональные требования для обеспечения высокой производительности и удобства работы сотрудников.

Что входит в проект кухни ресторана: План с расстановкой оборудования.

отвечает за чистоту посуды, а также соблюдение санитарных норм. Важно, чтобы оно обеспечивало высокий уровень очистки и соответствовало требованиям Роспотребнадзора.

Другие варианты дизайна:  Создайте открытый и уютный балкон с раздвижными окнами из ПВХ: баланс комфорта и стиля

Важно убедиться, что все работает без сбоев, и персонал может безопасно и эффективно работать.

Согласно строительным нормам и правилам, размер кухни и её функциональных зон зависит от множества факторов.

Грамотно спланированная кухня — основа успешной работы ресторана.

Имя* Почта* Телефон Нажимая на кнопку, я принимаю условия соглашения.

Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)

Разработка плана кухни ресторана и проектирование кухни ресторана - это задачи, требующие особого внимания и профессионализма. От того, насколько грамотно будут расположены зоны приготовления пищи, комплексное оснащение кухни мойки, хранения продуктов и подачи блюд, напрямую зависит эффективность работы всего заведения.

Например, размер кухни зависит от статуса заведения и количества мест для посадки. Разумеется, у элитного ресторана и небольшой кофейни размер пространства для готовки будет разным.

Сердце ресторана, где готовятся основные горячие блюда. Это место должно быть оснащено современным тепловым оборудованием, таким как плиты, пароконвектоматы и грили.